Žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny, zapracujeme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec pevný sníh, který jsme vyšlehali z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané srdcové formy a pečeme při 180 C asi 30-40 minut. Vychladlý korpus do půlky vydlabeme, naskládáme umyté, přepůlené jahody a zalijeme připravenou, částečně vychlazenou želatinou, kterou jsme udělali podle návodu. Dort dáme na půl hodiny do ledničky, aby želatina ztuhla. Mezitím si vyšleháme šlehačku se ztužovačem a osladíme ji. Asi 250ml šlehačky dáme stranou, poté do ní přimícháme hrst mletých mandlí. Ztuhlý dort vyndáme z lednice, šlehačkou naplníme cukrářský sáček se širší ozdobnou hubičkou a zdobíme po obvodu srdce. Zbylou mandlovou šlehačku také přendáme do cukrářského sáčku a s menší hubičkou dozdobíme. Nakonec šlehačku posypeme plátky mandlí. Před podáváním dáme dort ještě na hodinu do lednice, aby se zpevnil.