Želatinu namočte asi na 10 minut do studené vody, mezitím zahřejte kokosové mléko se smetanou a cukrem těstě pod bod varu, přidejte želatinu a míchejte do úplného rozpuštění. Nalijte do formiček a nechte zatuhnout. Připravte želé: 1 plátek želatiny namočte do studené vody. Oloupejte mango, nakrájejte ho na menší kousky, trochu podlijte vodou a provařte do změknutí. Mango rozmixujte ponorným mixérem a přidejte kardamom a med. Vmíchejte želatinu a vrstvěte krém. Před nanesením další vrstvy nechte tu předchozí vždycky důkladně zatuhnout. Nakonec si připravte omáčku: Druhou půlku oloupaného a nakrájeného manga povařte s trochou vody, přidejte maracuju a vydlabanou lžičkou a rozmixujte, přilijte med a kardamom, chvíli povařte a pak přeceďte. Panna cottu podávejte společně s omáčkou.