Lososa opláchneme, osušíme a na talířku pokapeme trochou oleje, posypeme nasekanými bylinkami a přidáme trošku šťávy z citronu a sůl. Směs lehce vetřeme do ryby. Lososa připravujeme na páře, ve velkém hrnci pod pokličkou s trochou vody a s napařovací mřížkou (stejně jako třeba při napařování knedlíků). Salát připravíme tak, že nejprve všechnu zeleninu opláchneme, očistíme a pokrájíme na kousky. V malé nádobě smícháme 2 lžičky olivového oleje, přidáme 1 lžíci balzamika, cukr, sůl a pepř dle chuti a nakonec vše zalijeme jedním hrníčkem vody. Promícháme a zálivku popřípadě dle potřeby dochutíme. Pokrájenou zeleninu přelijeme zálivkou a hotový salát můžeme podávat přímo na talíři s lososem vařeným v páře.