Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a nakrájíme je ostrým nožem na nudličky.Mango zbavíme slupky i pecky a nakrájíme na plátky. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme ji na nudličky. Cibulky očistíme a nakrájíme šikmo na proužky, česnek nakrájíme na jemné plátky. V pánvi rozehřejeme olej, opečeme na něm nudličky masa a přeložíme je do misky. Ve výpeku z masa orestujeme nudličky papriky, přidáme mango a cibulku a znovu krátce orestujeme. Do pánve přidáme opečené maso, jemně nakrájenou chilli papričku a nakrájený česnek a promícháme. Na závěr přidáme sójovou omáčku, protlak, med, skořici a koriandr, podle potřeby směs zředíme vývarem a necháme přejít varem. Rozdělíme ji na talíře a podáváme s vařenou nebo dušenou rýží.