Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nakrájíme na kostičky. V misce promícháme vejce se škrobem a solí, až vznikne hustá kaše. Kousky masa v ní obalíme a necháme chvíli odležet. Chilli papričky zbavíme semínek, nasekáme na kousky a promícháme v kastrůlku se sójovou omáčkou, rýžovým vínem, cukrem a špetkou soli. Směs přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně. V hlubší pánvi (nejlépe wok) rozehřejeme asi 3 lžíce oleje a zprudka na něm orestujeme kousky masa. Přidáme arašídy a po chvíli vše zalijeme připravenou zálivkou. Vše dobře promícháme, aby se kousky masa omáčkou důkladně obalily a již dále nevaříme.