Kachnu očistíme a omyjeme. Jablka nakrájená na čtvrtiny nebo osminy obalíme v majoránce a vložíme je dovnitř kachny vysypané majoránkou. Kachnu zašijeme nebo uzavřeme pomocí kovové grilovací jehly. Kachnu vložíme do pekáče vymazaného sádlem a pečeme ji zakrytou( ne v horkovzdušné troubě) 2 -3 hodiny při teplotě 180°C. Kachnu poléváme během pečení každých 15 minut kachním výpekem. Posledních 30 minut ji pečeme odkrytou, aby získala křupavou a zlatavou kůrku.

Kachnu podáváme s knedlíky a zelím.