Horňácké skopové
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- skopová kýta 500 g
- čočka 150 g
- kroupy 100 g
- anglická slanina 40 g
- česnek 2 stroužek
- cibule 2 ks
- sádlo 3 lžíce
- pažitka 1 lžíce
- sůl 0 ks
- pepř 0 ks
- hladká mouka 1 lžíce
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Čočku přebereme, namočíme do studené vody a necháme asi 1 hodiny bobtnat
2. Vodu slijeme, zalijeme novou (aby byla potopena), přidáme bobkový list a zvolna na mírném plameni za občasného promíchání uvaříme téměř doměkka,scedíme
3. Kroupy propláchneme, zalijeme horkou vodou (musí být celé potopené) a za občasného promíchání uvaříme doměkka, scedíme
4. Skopové maso zbavíme přebytečného tuku, nakrájíme na 4 plátky, zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou
5. Na rozehřátém sádle plátky masa po obou stranách zprudka opečeme, přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, oloupaný prolisovaný česnek
6. Vše mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou zvolna dusíme na mírném plameni doměkka
7. K měkkému masu vmícháme uvařenou čočku, kroupy a nadrobno nakrájenou pažitku.
2. Vodu slijeme, zalijeme novou (aby byla potopena), přidáme bobkový list a zvolna na mírném plameni za občasného promíchání uvaříme téměř doměkka,scedíme
3. Kroupy propláchneme, zalijeme horkou vodou (musí být celé potopené) a za občasného promíchání uvaříme doměkka, scedíme
4. Skopové maso zbavíme přebytečného tuku, nakrájíme na 4 plátky, zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou
5. Na rozehřátém sádle plátky masa po obou stranách zprudka opečeme, přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, oloupaný prolisovaný česnek
6. Vše mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou zvolna dusíme na mírném plameni doměkka
7. K měkkému masu vmícháme uvařenou čočku, kroupy a nadrobno nakrájenou pažitku.
Podobné recepty
- » Dušené skopové
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Skopové závitky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Skopové maso v kapuště
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Skopové kotlety se šunkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Skopové kotlety se sýrem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Závitky ze skopového masa a ledvinek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Polévka ze skopového masa
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015712) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307971) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232230) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131036) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
