1. Vepřovou krkovičku vykostíme, osolíme, potřeme drceným kmínem a rozetřeným česnekem

2. Maso položíme do sádlem vymaštěného pekáče, podlijeme vodou a pečeme v horké

troubě (180 °C)do měkka (asi 45 minut) za občasného přelévání a podlévání výpekem

3. Poté maso nakrájíme na plátky

4. Čerstvou kapustu si nakrájíme na nudličky, spaříme ji vařící vodou a zcedíme

5. Na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme spařenou kapustu a podlijeme bílým vínem

6. Vše osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka

7. Do kapusty dáme syrovou, na nastrouhanou bramboru a za stálého míchání kapustu dovaříme do měkka

8. Při podávání poléváme výpekem z masa.



Doporučení:

- Podáváme nejlépe s knedlíkem.