Kubánské congri
Kategorie: Maso
Autor: wencek

Suroviny
- vepřová kýta 400 g
- červené fazole 400 g
- rýže 400 g
- vepřové sádlo 150 g
- slanina 100 g
- česnek 4 stroužek
- mletý pepř 1 špetka
- sůl 1 špetka
- kmín 1 špetka
- čerstvá petrželka 1 hrst
Doba přípravy: 70 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Kuba
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Fazole důkladně propláchneme pod studenou vodou, zalité vodou je necháme přes noc namočené
2. Druhý den fazole uvaříme (klidně ve stejné vodě, co jsme je máčely), uvařené fazole pak slijeme a vodu uchováme
3. Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme ji na malé kousky
4. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno
5. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme česnek s cibulí
6. Přidáme kousky masa a vše důkladně za občasného promíchání orestujeme
7. Přilijeme vodu z fazolí, osolíme, opepříme a celý pokrm chvíli povaříme
8. Propláchnutou a okapanou rýži s kmínem přidáme k masu a dusíme, až nám rýže změkne
9. Nakonec nakrájíme na nudličky slaninu, kterou na sucho orestujeme na pánvičce
10. Hotový pokrm podáváme nejlépe v miskách, vrch posypeme orestovanou slaninou a zdobíme čerstvou petrželkou.
2. Druhý den fazole uvaříme (klidně ve stejné vodě, co jsme je máčely), uvařené fazole pak slijeme a vodu uchováme
3. Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme ji na malé kousky
4. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno
5. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme česnek s cibulí
6. Přidáme kousky masa a vše důkladně za občasného promíchání orestujeme
7. Přilijeme vodu z fazolí, osolíme, opepříme a celý pokrm chvíli povaříme
8. Propláchnutou a okapanou rýži s kmínem přidáme k masu a dusíme, až nám rýže změkne
9. Nakonec nakrájíme na nudličky slaninu, kterou na sucho orestujeme na pánvičce
10. Hotový pokrm podáváme nejlépe v miskách, vrch posypeme orestovanou slaninou a zdobíme čerstvou petrželkou.
Podobné recepty
- » Kubánské kungri
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kubánské potaje
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Kubánské congo
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kubánské mojito I.
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017509) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316667) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237989) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 235006) - » Couračka
(Navštívilo: 150872) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 132212) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113978)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 10.07.2025 13:46
Adams34
Ahoj. Během vaření můžeš vyzkoušet tuto stránku -... více - » web o gastronomii a kuchařkách 10.07.2025 13:45
Adams34
Ahoj. Počas varenia môžeš vyskúšať túto stránku -... více - » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
-
Zajímavé články a tipy