Steak s pepřovou omáčkou
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- Vepřová kýta 500 g
- bujón 1 kostka
- suché bílé víno 4 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžíce
- smetana 2 lžíce
- šalotka 3 ks
- Pepř černý čerstvě drcený 1 lžíce
- nakládaný zelený pepř 80 g
- olej 1 lžíce
- máslo 1 lžíce
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Grilování
Země: USA
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Postup:
1
Kýtu pokrájejte na 4 plátky, posypte je černým drceným pepřem a smažte na lžíci oleje asi 2 minuty na každé straně. Po usmažení posypte špetkou soli.
2
Vařící vodou zalijte zrna zeleného pepře a po několika minutách je sceďte.
3
Na výpeku z masa nechejte zesklovatět najemno nakrájené cibule šalotky s máslem.
4
Následně přilijte víno, přidejte hořčici a zelený pepř. Duste, dokud se polovina vína nevypaří.
5
Přidejte vývar z bujonu a smetanu. Vařte, dokud omáčka nebude hustá. Ke konci přidejte lžíci másla, zamíchejte a už nevařte Steaky servírujte polité omáčkou s hranolkami
Poznámka:
pepř - čerstvě nadrcenýPodobné recepty
- » STEAK S KARAMELIZOVANOU CIBULÍ A PEPŘOVOU SMETANOU
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Pepřová omáčka ke steakům I
(Hodnocení: 1.54 - hlasovalo 89x) - » Pepřová omáčka ke steakům II
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 85x) - » Pepřová omáčka na steaky
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 13x) - » Kuřecí steak s mangem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Indický steak s omáčkou a plackami naan
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Grilovaný T-Bone steak
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 6x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015716) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307986) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237340) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232241) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
