Z droždí, lžičky krupicového cukru a trošky mouky i vlažného mléka necháme na teplém místě vzejít kvásek. Ke zbylé prosáté mouce dáme zbylý krupicový i vanilkový cukr, sůl, žloutky, kvásek, zbylé mléko a rozpuštěný tuk. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple kynout.

Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý krém. Po vychladnutí ho dobře rozmícháme s tvarohem.

Z těsta vyválíme plát a rozdělíme ho na čtverce. Doprostřed každého kousku naneseme lžičku džemu.

Okraje těsta nad náplní spojíme. Potom šátečky přeneseme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Navrch naneseme lžíci vanilkového krému. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 20 minut.

Rebarboru oloupeme, nakrájíme na další špalíčky, dáme do kastrůlku a krátce povaříme s cukrem a trochou vody. Višňový džus chvilku povaříme pudinkovým práškem. Vmícháme scezenou rebarboru. Horké koláčky rozložíme na kovovou mřížku a rozložíme na ně rebarboru. Pak koláčky necháme zcela vychladnout a zatuhnout.