V míse smíchejte vločky, mouku, cukr, skořici, mandle a sezam. V malém hrnci rozehřejte máslo se sirupem, odstavte a přidejte jedlou sodu rozmíchanou ve 2 lžících vody. Obě směsi smíchejte a propracujte. Předehřejte troubu na 150°C. Na plech vyložený pečícím papírem tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu. Mezi nimi nechte dostatečný prostor, aby se sušenky během pečení nespojily. Pečte 15-20 minut dozlatova. Po vyndání z trouby nechte sušenky odpočinout a pak je přendejte na mřížku. Skladujte uzavřené v krabičce.