Troubu si předehřejeme na 200 stupňů (někdy to peču i na 250, záleží, kdo jakou má troubu, aby to nebylo hned černé). Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na širší proužky nebo jen na půlky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku, cibuli a česnek narovnáme na plech potřený olivovým olejem a necháme péct v troubě přibližně 20 minut, dokud nepůjdou papriky sloupnout. Ovšem česnek musíme po chvilce vyndat, protože by se připálil, takže ten necháme v troubě jen chvíli. Cibuli nechávám do konce s paprikami. Dále papriky oloupeme a rozmixujeme s ostatními ingrediencemi na krém. Kdo má rád nemusí mixovat dlouho a zůstanou v pomazánce kousky paprik nebo naopak jde rozmixovat krásně na jemno. Osobně jsem dávala ještě víc sýra, protože se mi zdála pomazánka ještě jemnější. Lze přidat i trochu tvarohu, kdo nechce dávat pouze sýr. Množství ingrediencí lze samozřejmě upravovat podle chuti :-) Přeji dobou chuť.