Ovesné vločky a para ořechy orestujte nasucho. Sušené ovoce spařte horkou vodou a dejte do mísy s vločkami a ořechy. Přilijte rozpuštěné máslo s medem a vmíchejte našlehané bílky. Hmotu rozetřete do pekáčku s pečícím papírem. Pečte při 160°C asi 20 minut. Pomocí pečícího papíru přeneste na prkénko a ještě teplé nakrájejte na tyčinky. Smetanu přiveďte k varu. Vsypte cukr, sundejte z ohně a zamíchejte. Pak vsypte nasekanou čokoládu se špetkou skořice a metličkou vyšlehejte. Rozdělte do hrníčků a podávejte s tyčinkami.