má mírně zkadeřené listy které tvoří protáhlou hlávku. Jemnější vnitřní srdíčko má žlutozelené listy. Jeho chuť je příjemná, nevýrazná. Obsahuje vysoké množství vitaminu C a vlákniny. Díky silnějším listům než jsou u hlávkového salátu má delší trvanlivost