Salát z červené řepy se sýrem
Kategorie: Zdravá strava
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 4
- kmín 0.5 lžička
- med 3 lžíce
- zeleninový vývar 3 lžíce
- červená řepa 2 ks
- mozzarella 120 g
- panenský olivový olej 80 ml
- třtinový cukr 2 lžíce
- fenykl 0.5 lžička
- bobkový list 1 ks
- sušený tymián 1 špetka
- umeocet 4 lžíce
- podle chuti
- tymián 1 ks
- sůl 1 ks
Doba přípravy: 75 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Bulvy červené řepy omyjeme a vložíme do osolené studené vody. Přidáme bobkový list, kmín a fenykl, vše přivedeme k varu a vaříme do poloměkka. Vodu slijeme a ještě teplou řepu oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na velmi tenké plátky. Mozzarellu nakrájíme na kostičky.
Mezitím si připravíme zálivku. Umeocet svaříme s vývarem a cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, směs odstavíme z tepla, vše ochutíme tymiánem a vmícháme med. Za stálého šlehání přikapáváme olej, dokud nevznikne hladká emulze. Plátky řepy přelijeme zálivkou a necháme v chladu alespoň 5 hodin odležet.
Plátky řepy rozdělíme na talířky a poklademe kostičkami mozzarelly. Salát z červené řepy se sýrem podáváme s pečivem.
Mezitím si připravíme zálivku. Umeocet svaříme s vývarem a cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, směs odstavíme z tepla, vše ochutíme tymiánem a vmícháme med. Za stálého šlehání přikapáváme olej, dokud nevznikne hladká emulze. Plátky řepy přelijeme zálivkou a necháme v chladu alespoň 5 hodin odležet.
Plátky řepy rozdělíme na talířky a poklademe kostičkami mozzarelly. Salát z červené řepy se sýrem podáváme s pečivem.
Podobné recepty
- » Salát z červené řepy se zakysanou smetanou
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 19x) - » Salát z červené řepy
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 7x) - » Salát z čínského zelí a červené řepy
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Salát ze syrové červené řepy
(Hodnocení: 2.25 - hlasovalo 4x) - » Kyjevský salát z červené řepy
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Salát z červené řepy - zavařený
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Salát z červené řepy se sušenými švestkami
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017329) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 315821) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237810) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 233861) - » Couračka
(Navštívilo: 150847) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131679) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113892)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
