Troubu předehřejte na 160 °C. Do hrnce dejte datle, zalijte je vodou tak, aby byly právě ponořené a povařte je do změknutí. Pak je rozmixujte do hladké pasty. Do ní vmíchejte ostatní ingredience. Vzniklou směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 15 minut dozlatova. Pak snižte teplotu v troubě na 110 °C a pečte další půl hodinu, nebo dokud není směs suchá a krásně křupavá.
Nechte zcela zchladnout.. Podávejte se sójovým jogurtem a čerstvým ovocem, případně vše zastříknuté medem.