Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Okurky oloupeme a společně s rajčaty nakrájíme na plátky nebo na kostky. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, černé olivy - vcelku nebo pokrájené na kolečka, prolisovaný česnek, olivový olej a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a promícháme. Salát necháme vychladit a před podáváním posypeme uvedeným kořením a ozdobíme bylinkami. Podle vlastní chuti můžeme ještě zakapat chilli omáčkou nebo také ozdobit kousky sladkého ovoce. Vhodné jsou citrusy, ananas, ale také ovoce domácí - meruňky, broskve, hroznové víno apod.