Lístky rukoly pořádně opláchněte a nechte okapat. Potom je nasypte do velké salátové mísy. Dále oloupejte mango a avokádo, nařezejte je na středně velké kousky. Než vše přidáte do mísy s rukolovými lístky, důkladně pokapejte citronovou šťávou, aby po čase stráveném na vzduchu nezhnědly. Jemně posekejte vyloupaná ořechová jádra a též je přidejte do mísy.

Salátová zálivka je také velmi jednoduchá. Olivový olej smíchejte se špetkou soli, čerstvě namletým růžovým pepřem, citronovou kůrou a trochou citronové šťávy.

Všechny přísady prošlehejte metlou a vzniklý dresink nalijte na salát. Vše velmi pečlivě promíchejte, až se salát krásně spojí. Výborně chutná s čerstvou citronádou!