Špenátové listy dobře omyjeme, necháme okapat a odstraníme stonky. Špenát zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladit v lednici. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, které orestujeme na pánvi dokřupava. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka.

Mezitím oloupeme stroužek česneku, který rozkrojíme na polovinu a česnekem vytřeme salátovou mísu. Vnitřek mísy pokapeme olivovým olejem. Citron omyjeme, rozpůlíme a z jedné poloviny vymačkáme šťávu, kterou rovnoměrně krouživým pohybem nalijeme do mísy.

Vychlazené špenátové listy natrháme na malé kousky a dáme do mísy. Přidáme opečenou slaninu, pórek a dobře protřeseme.

Rajče omyjeme a nakrájíme na osminky. Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo. Poté vodu slijeme, vejce oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Salát ozdobíme vejcem a rajčetem. Ihned podáváme.