Nejprve si uvaříme brambory ve slupce, do dalšího hrnce si dáme vejce a mrkev. Brambory, vejce a mrkev po uvaření slijeme a dáme vychladnout. Než brambory, vejce a mrkev vychladne nastrouháme si kyselé okurky a nakrájíme cibuli na středně velké kostičky.

Cibuli a okurky vložíme do vhodně velké mísy. Po vychladnutí brambory, vejce a mrkev oloupeme. Brambory nakrájíme kráječem na kostičky a vložíme do mísy k okurkám a cibuli. Mrkev nastrouháme do mísy.

Přidáme majolku, hořčici a tatarku. Vše řádně promícháme a dokořeníme bylinkovou solí.

Bramborový salát dáme do lednice a podáváme studené.

Kdo má rád tak lze přidat sterilovaný hrášek nebo kukuřici přidá to další chuť a salát je bohatší.