Bramborové knedle se slaninou
Kategorie: Přílohy
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- brambory 800 g
- slanina 100 g
- hrubá mouka 150 g
- máslo 250 g
- krupice 50 g
- vejce 1 ks
- žloutek 1 ks
- rohlík 1 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout a pak na vál je na jemno nastrouháme
2. Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu a rohlík, po vychladnutí je promícháme s bramborami, krupicí, rozklepnutým vejcem, žloutkem, solí a podle potřeby přidáváme postupně hrubou mouku a zpracujeme tak tužší těsto
3. Utvoříme menší kulaté knedlíky a dáme je vařit do vroucí, osolené vody asi na 10 minut
4. Po chvíli vaření je opatrně nadzvedneme vařečkou, aby se nepřilepily ke dnu
5. Pak je vyjmeme, na několika místech opatrně natrhneme vidličkou, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
2. Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu a rohlík, po vychladnutí je promícháme s bramborami, krupicí, rozklepnutým vejcem, žloutkem, solí a podle potřeby přidáváme postupně hrubou mouku a zpracujeme tak tužší těsto
3. Utvoříme menší kulaté knedlíky a dáme je vařit do vroucí, osolené vody asi na 10 minut
4. Po chvíli vaření je opatrně nadzvedneme vařečkou, aby se nepřilepily ke dnu
5. Pak je vyjmeme, na několika místech opatrně natrhneme vidličkou, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
Podobné recepty
- » Zapékané bramborové knedle
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Plněné bramborové taštičky s šunkou a sýrem
(Hodnocení: 1.62 - hlasovalo 13x) - » Bramborové placky se škvarkama
(Hodnocení: 1.46 - hlasovalo 13x) - » Bramborové placky na plotně
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 7x) - » Bramborové kynuté buchty
(Hodnocení: 1.55 - hlasovalo 20x) - » Plněné bramborové knedlíky III
(Hodnocení: 1.21 - hlasovalo 19x) - » Bramborové taštičky plněné povidly
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 6x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308001) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
