1. Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků, bílky si necháme stranou, ke žloutkům přisypeme hrnek hrubé mouky a přidáme hrnek mléka, osolíme lžičkou soli, dobře promícháme (těsto bude řidší)

2. Na malé kostičky nakrájíme 2 ks rohlíky, které pak přidáme do těsta, doplníme o nasekané bylinky

3. Z bílků vyšleháme sníh, který rovněž opatrně přimícháme do těsta

4. 4 hrnky na knedlíky vymažeme sádlem, rozdělíme do nich těsto asi do 3/4 jejich výšky

5. Hrnky vložíme do hrnce s vodou (hladina by měla sahat po spodní část ucha), vaříme zaklopené poklicí přesně 33 minut, poté sundáme ze zdroje tepla a vyndáme z vody

6. Necháme chvíli stát, pak je vyklopíme a můžeme servírovat.