Očistěte a nakrájejte na kousky pórek, celer, cibuli a mrkev. V hrnci rozehřejte lžíci Hery, přidejte nakrájenou zeleninu a zvolna ji několik minut opékejte. Zalijte ji 0,8 l vody, přidejte hrášek a kukuřici, kostku zeleninového bujonu, podle chuti sůl a zvolna vařte alespoň 10 minut.

Do hrníčku nalijte smetanu a pečlivě v ní rozmíchejte lžíci škrobové moučky a jemně nastrouhanou goudu. Nalijte k zelenině. Zvolna vařte a míchejte, až se sýr rozpustí. Nakonec přidejte nasekanou pažitku a podle chuti polévkové koření. Polévku na talíři můžete ještě vylepšit nastrouhaným tvrdým sýrem, třeba Eidamem.