Zeleninu očistíme, opereme a nakrájíme. Mrkev, petržel i celer lze nastrouhat na hrubém struhadle. Mezitím namočíme houby do horké vody a necháme chvíli máčet. Očištěné brambory nakrájíme na kostičky. Zeleninu a brambory dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, trochu kmíny, scezené houby a vaříme asi 10-15 minut. Prolisovaný česnek přidáme do jíšky a jíšku zalijeme hrnkem studené vody, promícháme, vlijeme do polévky a za stálého míchámí přivedeme do varu. Přisypeme majoránku a povaříme 5 minut. Před podáváním nakonec nasekanou petrželku.