Hovězí maso vložte do osolené vroucí vody. Přidejte koření a maso vařte pod pokličkou na mírném ohni asi hodinu, než zkutečně změkne. Když je maso téměř měkké, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, pak přidejte nakrájené brambory a nadrobno nakrájenou cibuli. Hotpot je hotový, když jsou maso i zelenina měkké a tekutina se odpaří, na závěr vše přelijte rozehřátým máslem, přendejte do zapékací mísy a dejte zapéct do trouby.