Kuřecí prsa vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme je doměkka. Slijeme je, necháme vychladnout a pak maso natrháme na kousky a nasypeme do mísy. Pomeranče a kiwi oloupeme, dílky pomeranče zbavíme i vnitřních blanek, vše nakrájíme na větší kousky a přidáme do mísy k masu. Čínské zelí omyjeme, nakrájíme na nudličky a také přidáme do mísy. Vše zlehka promícháme a podle potřeby dochutíme solí. Salát podáváme s miskou jogurtového dresinku, kterým si každý svou porci přelije až na talíře.