Brambory omyjeme, větší přepůlíme a vaříme. Po asi 10 minutách přidáme kukuřičné klasy a vaříme dalších 8-10 minut, dokud se brambory nedovaří. Kukuřici pak ořízněte z klasu.
Mezitím si nakrojíme kuřecí plátky (měly by být tak 1 - 1,5 cm široké, aby uvnitř nezůstaly syrové) a vetřeme do nich směs ze 2 lžic olivového oleje, papriky a prolisovaného koření. Grilovací pánev rozpalte pod grilem a pak na ní připravte maso.
Limetkovou šťávu, najemno nakrájenou cibulku a zbytek oleje smíchejte. V míse smíchejte brambory, kukuřici a cibulkovou směs a podávejte jako přílohu k masu.
Použijte uzenou papriku - jinak nezískáte tu „uzenou“ chuť.