Zabijačkový guláš I
Kategorie: Pokrmy
Autor: Monyszek
Suroviny
- Vepřové droby (ledvinky, slezina, jazyk, srdce, kousek jater) 500 g
- Vepřové krkovičky bez kosti 350 g
- Vepřový bok bez kosti 200 g
- Cibule 5 ks
- Vepřové sádlo 75 g
- Mletá sladká paprika 15 g
- Česnek 4 stroužek
- Kmín 1 lžička
- Mletý pepř 0.5 lžička
- Sůl 0.5 lžička
- Hladká mouka 2 lžíce
Doba přípravy: 95 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Postup:
1. Ledvinky očistíme a odblaníme. Všechny droby a maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky.
2. Na drobno nakrájené cibule orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme nakrájené maso a droby a společně orestujeme. Vše zaprášíme mletou paprikou, krátce orestujeme, přidáme trochu vody a za občasného promíchání podusíme ve vlastní šťávě (podle potřeby přidáme trochu vody).
3. Pak vše zalijeme vodou, aby bylo maso jen těsně ponořené, přidáme utřený česnek, ochutíme kmínem, pepřem a solí a dusíme pod pokličkou, dokud není maso téměř měkké.
4. Poličku odstraníme, vydusíme všechnu tekutinu až na tuk, maso zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce orestujeme. Maso opět zalijeme vodou a pomalu dusíme doměkka.
Podobné recepty
- » Zabíjačkový guláš II
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » zabijačkový guláš
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Zabíjačkový guláš
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Falešný zabijačkový guláš
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zabijačkový prejt
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 12x) - » Zabíjačkový guláš II
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » zabijačkový guláš
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015773) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308492) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237347) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232268) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131040) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113662)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
