Brambory vařte 20 minut ve slupce doměkka. Sceďte je, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Lehce osolte, přidejte vejce, solamyl a hrubou mouku a spojte do těsta. Z něj vyválejte asi půl cm silný plát a vykrájejte z něj kolečka o průměru osm cm. Doprostřed každého dejte lžičku povidel, přeložte, okraje spojte pevně k sobě a ve vroucí vodě vařte šest až osm minut. Podávejte posypané ořechy s cukrem, přelité rozpuštěným máslem.