Roštěná po kraňsku
Kategorie: Pokrmy
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 6
- petržel 2 ks
- mletý černý pepř 1 ks
- brambory 3 ks
- sádlo 100 g
- bílé víno 1 dl
- hovězí roštěná 1 kg
- cibule 200 ks
- mrkev 2 ks
- kysaná smetana 250 g
- sůl 1 ks
- podle chuti
- tymián 1 ks
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Jugoslávie
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Cibuli a kořenovou zeleninu očistíme. Vše nakrájíme na drobné kostičky.
Mladý roštěnec osolíme, opepříme a ze všech stran rychle opečeme na sádle. Roštěnou vyjmeme a uložíme v teple. Na témže sádle osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev a petržel.
Do pekáče vložíme maso, obložíme osmahnutou cibulí a zeleninou, přilijeme víno a vodu nebo vývar. Roštěnou po kraňsku pečeme doměkka. Pak přidáme tymián a nastrouhané brambory, případně dolijeme vodu a dusíme, dokud brambory nezměknou a nerozvaří se, čímž zahustí šťávu. Nakonec přidáme kysanou smetanu.
Roštěnou po kraňsku nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.
Mladý roštěnec osolíme, opepříme a ze všech stran rychle opečeme na sádle. Roštěnou vyjmeme a uložíme v teple. Na témže sádle osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev a petržel.
Do pekáče vložíme maso, obložíme osmahnutou cibulí a zeleninou, přilijeme víno a vodu nebo vývar. Roštěnou po kraňsku pečeme doměkka. Pak přidáme tymián a nastrouhané brambory, případně dolijeme vodu a dusíme, dokud brambory nezměknou a nerozvaří se, čímž zahustí šťávu. Nakonec přidáme kysanou smetanu.
Roštěnou po kraňsku nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.
Podobné recepty
- » Hovězí roštěná
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 376x) - » Hovězí roštěná na houbách
(Hodnocení: 1.76 - hlasovalo 17x) - » Hovězí roštěná na houbách
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 20x) - » Kuřecí jako roštěná
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 8x) - » Hovězí marinovaná roštěná po brazilsku s fazolkami ve slanině a bramborový brazilský salát
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x) - » Hovězí roštěná
(Hodnocení: 1.57 - hlasovalo 14x) - » Hovězí roštěná s chřestovou nádivkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017496) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316615) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237980) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234912) - » Couračka
(Navštívilo: 150869) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 132056) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113961)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 10.07.2025 13:46
Adams34
Ahoj. Během vaření můžeš vyzkoušet tuto stránku -... více - » web o gastronomii a kuchařkách 10.07.2025 13:45
Adams34
Ahoj. Počas varenia môžeš vyskúšať túto stránku -... více - » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
-
Zajímavé články a tipy
