Vejce si rozklepneme do hrnečku a vidličkou je rozšleháme. V pánvi si rozehřejeme olej a vejce do ní vlijeme. Omeletu opečeme z obou stran, poté ji vyjmeme a nakrájíme ji na proužky.
Rýži uvaříme ve vodě se solí a kari kořením dle návodu. Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na lžičce oleje. Následně k cibuli přidáme uvařenou kari rýži, hrášek, sójovou omáčku a veškeré koření. Po 5 minutách opékání přidáme vaječnou omeletu a maso obrané z uzené makrely.
Prohřejeme za občasného míchání ještě 8 minut.