Cikánská paštika
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 6
- hovězí přední maso 330 g
- vepřová plec 300 g
- vepřové játra 150 g
- slanina 150 g
- voda 135 g
- vajíčka 40 g
- olej 25 g
- sůl 16 g
- sušené odstředěné mléko 15 g
- cibule 10 g
- hrubá mouka 10 g
- hliníková fólie 7 g
- mletý zázvor 1 g
- mletý muškátový květ 0.6 g
- mletý černý pepř 0.6 g
Doba přípravy: 160 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Očištěná a odblaněná játra jemně umeleme, přidáme koření, sůl, strouhanou cibuli, prosátou mouku a vše vyšleháme za postupného přilévání sušeného mléka rozpuštěného ve vodě
2. K vyšlehané směsi přidáme jemně umleté, předem osolené maso a vejce, dobře vymícháme a nakonec do směsi zamícháme na drobné kostičky nakrájenou slaninu
3. Vyšlehanou hmotou plníme olejem vymazaná paštiková tvořítka, dobře je uzavřeme a necháme táhnout v 80 °C asi 2 hodiny
4. Po uvaření necháme paštiku vychladnout, pak ji vyklopíme a zabalíme do hliníkové fólie.
Poznámka:
recept na 1 kg paštikyPodobné recepty
- » Cikánská paštika II
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 44x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 6x) - » Cikánská hovězí pečeně II
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 12x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » CIKÁNSKÁ KUŘECÍ MŇAMKA
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Cikánská pečeně s paprikovou náplní
(Hodnocení: 2.33 - hlasovalo 3x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017456) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316408) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237939) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234705) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131935) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113948)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
