Kuřecí maso si pokrájíme na menší tenké plátky. Sójovou omáčku smícháme s cukrem, solí a promícháme s masem. Necháme marinovat cca 5 minut. Kuře poté necháme okapat a marinádu dáme stranou. Rozpálíme si pánev wok, nalijeme olej a zprudka kuře smažíme 2 minuty. Vyjmeme maso a v oleji osmažíme na tenké plátky pokrájenou cibuli a žampiony, přidáme bambusové výhonky, pokrájené jidášovo ucho(naložili jsme si ho předtím do vody, aby změklo) , papriku, mrkev na nudličky a hlávkové zelí pokrájené na kostičky smažíme. Mícháme a smažíme cca 2 minuty, aby byla zelenina stále křupavá. Do pánve vrátíme kuře a přilijeme marinádu a přidáme drůbeží vývar smíchaný s glutasolem a kukuřičným škrobem. Promícháme a jakmile omáčka zhoustne, tak směs sundáme z plotny.