Pickles ala čalamáda
Kategorie: Ostatní
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 4
- paprika 1 ks
- bílé zelí 200 g
- cibule 1 ks
- rajčata 2 ks
- salátová okurka 1 ks
- podle potřeby
- himalájská sůl 1 ks
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Kvašení
Země: Japonsko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Rajčata, papriku libovolné barvy a velkou cibuli očistíme a nakrájíme na plátky. Zbytek zeleniny také očistíme a nastrouháme. Všechnu zeleninu zvážíme a přidáme 1% soli z váhy zeleniny. Všechnu zeleninu dobře v rukách zpracujeme, až zelenina pustí šťávu.
Takto zpracovanou zeleninu dáme do hliněné nádoby, zatížíme talířkem s těžítkem. Necháme kvasit v místnosti kolem 20 stupňů Celsia po dobu 3 - 5 dní. Po této době otevřeme, přendáme do sklenice a uskladníme v lednici.
Pickles ala čalamádu podáváme k hlavnímu chodu nejlépe polévkovou lžíci.
Takto zpracovanou zeleninu dáme do hliněné nádoby, zatížíme talířkem s těžítkem. Necháme kvasit v místnosti kolem 20 stupňů Celsia po dobu 3 - 5 dní. Po této době otevřeme, přendáme do sklenice a uskladníme v lednici.
Pickles ala čalamádu podáváme k hlavnímu chodu nejlépe polévkovou lžíci.
Podobné recepty
- » Pickles, zdravá pochoutka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Recept na kvašené pickles
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Pickles s žampiony
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Pestrá chrumkavá čalamáda bez sterilizácie
(Hodnocení: 1.48 - hlasovalo 67x) - » Čalamáda ze zelí a paprik
(Hodnocení: 1.65 - hlasovalo 17x) - » Cuketová čalamáda
(Hodnocení: 2.14 - hlasovalo 7x) - » Čalamáda z cukety
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 12x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015606) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307947) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232194) - » Couračka
(Navštívilo: 150777) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131029) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113659)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
