Cibuli jsem si očistila a nadrobno nakrájela. Chřest jsem si také očistila pomocí škrabky na brambory a nakrájela jsem je na centimetrové kousky. V pánvi jsem si na oleji zpěnila cibuli, pak jsem přidala chřest a spolu jsem je dusila, dokud chřest nezměkne (15 min.). Přidala jsem sůl, vegetu, pepř a hrst oregana, které jsem si v dlani rozdrtila.
V misce jsem si utřené zakysanou smetanu s červenou paprikou a se zbytkem oregana. Když byla chřest změklá přidala jsem ji k smetaně a vše dobře promíchala. Ochutnala jsem to a když bylo třeba, přidala jsem ještě koření.
Část listového těsta (asi 2/3) jsem si tence vyválené na pomoučeném vále a opatrně jsem ho přenesla na vymazaný plech. Zbylou 1/3 těsta jsem přeložila do menší zapékací mísy. Těsto jsem si vidličkou poprepichovala a na něj jsem Navrstvila směs chřestu se smetanou.
Plech jsem vložila do předehřáté trouby na 20 min. na 180 ° C. Jíme to teplé i studené, hlavně aby toho bylo dost.