Z droždí, vlahého mléka, špetky cukru a mouky vytvořte kvásek, dejte vykynout na teplé místo. Do mísy vložte ostatní ingredience, přidejte vykynutý kvásek a vše dobře zpracujte v tuhé těsto. Nechte 30 minut odpočinout. Mezi tím si uvařte makovou náplň. Svařte cukr s mlékem a mletým mákem. Uvařený mák smíchejte s rozkrájenými sušenými švestkami, nastrouhanými jablíčky, višňovou marmeládou a citronovou kůrou. Odpočinuté těsto rozdělte na dva díly. Každý díl rozválejte na obdélník a naplňte náplní. Stočte a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete žloutkem, propícheje špejlí a pečte ve středně vyhřáté troubě.