Do kastrůlku dáme 1/4 l vody, 90 g Hery, špetku soli a za občasného míchání přivedeme k varu. Dáme z ohně a přisypeme 140 g prosáté hrubé mouky a dobře zamícháme v tuhé těsto, dáme zpátky na oheň a stále mícháme, až se těsto přestane lepit na dno kastrůlku. Dáme do mísy a za občasného míchání necháme vychladit. Potom přidáváme jedno vejce za druhém a vymícháme hladké těsto, které dáme do cukrářského sáčku s větší trubičkou a stříkáme na plech malé bochánky, na který jsme dali silikonovou podložku nebo pečící papír (plech se nemusí ani vymazávat ani vysypávat), pečeme v předehřáté troubě na 180 – 20 až 25 minut, až budou růžové. Ještě teplé rozřízneme a necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme 2 ks smetany min. 30% s polovinou ztužovače smetany. Vychladné pusinky plníme, přiklopíme a posypeme moučkovým cukrem. Nejvíce času trvá vychladnutí těsta, než dáváme vejce a pečení, jinak recept není nijak náročný.