Hrozinky přes noc namočíme do višňové šťávy. Na druhý den rozkvedláme pohankovou mouku s mlékem a vejci a osolíme. Necháme asi 10 minut stát a přimícháme hrozinky. Na malé pánvi (o průměru 16 cm) rozpustíme trochu másla. Na každou palačinku nabereme malou naběračku těsta, které nalejeme na pánev a z obou stran opečeme do zlatova. Hotové palačinky přendáme na talíř a ještě horké potřeme máslem a posypeme skořicovým cukrem. Poklademe je sezónním ovocem a hned servírujeme.