Do mísy vsypte veškeré "suché" ingredience - tedy mouku, cukr, kakao, skořici, prášek do pečiva - důkladně promíchejte. Dále přiklepněte vajíčko a zamíchejte, začnou se tvořit hrudky, v tomto okamžiku přidáme i máslo. Těsto propracujte nejlépe rukama. Hotové těsto se bude trochu lepit. Pokud se Vám bude těsto drobit, přilijte lžíci mléka. Na úplný závěr přidejte bílou čokoládu, vmíchejte ji do těsta anebo ji zatlačte do kakaových "kopečků" těsně před pečením. Své sušenky jsem pekla remosce, vy si předehřejte troubu na 180 stupňů a dle velikosti sušenek pečte 10 - 15 minut.

Plech si vyložte pečicím papírem a nandejte na něj kopečky těsta. Sušenky nedávejte blízko sebe - mají tendence se roztahovat :-).