Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Poté vyšleháme máslo s polovinou cukru, přidáme žloutky a zbylý cukr. Do této hmoty postupně přimícháváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a přimícháme kakao.

Vše vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme při 180°C cca 15 minut.

Upečený a vychladlý plát potřeme marmeládou a potřeme náplní s jemně nasekaných ořechů, cukru a rumu. Uhladíme a polijeme rozehřátou čokoládovou polevou. Dáme vychladit do lednice.

Poté nakrájíme na úhledné řezy.