1. Troubu předehřejte na 160°C. Čokoládu nalámejte do rendlíku, přidejte máslo a na malém plameni nechte rozpustit a vymíchejte do hladkého krému. Nechte mírně zchladnout a pak ke směsi vmíchejte oba cukry, vejce i mouku prosátou kakaem a likér. Těsto přelijte do lehce vymazané obdelníkové formy s odnímatelným dnem o rozměrech asi 11 x 34 cm a pečte 25 až 30 minut. Nechte zchladnout ve formě.

2. Rozpalte gril a udělejte pusinku. Bílky vyšlehejte dotuha, přisypte cukr a šlehejte do lesklého a tuhého sněhu. Přidejte škrob, ocet a likér, promíchejte a směs navrstvěte na brownie a minutu grilujte. Podávejte přelité dalším likérem.