Zaděláme těsto: V části vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a kvásek necháme vykynout. V míse vypracujeme těsto z kvásku, mouky cukru, vlažného mléka ve kterém jsme rozmíchali žloutky, sůl, rozpuštěný vlahý tuk a dále přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a vanilku. Těsto necháme na teplém místě kynout asi 30 – 40 minut. Příprava drobenky: Do mouky s cukrem přidáme tuk (pokojová teplota ) a rukou zpracujeme. Plech vymažeme tukem. Od těsta oddělíme menší část na mřížky a ostatní těsto rozprostřeme na plech. Z druhé části těsta si uděláme slabé válečky, z kterých uděláme na těstě mřížky. Mřížky potřeme rozšlehaným vejcem a vzniklé čtverečky naplníme nádivkami, na které dáme trochu drobenky. Ještě necháme asi 10 minut kynout a dáme péci na 30 - 40 minut.