Vejce s cukrem vyšleháme do pevné pěny. Vmícháme prosátou mouku. Plech vyložíme pečicím papírem, načrtneme na něj 10 koleček o průměru 7 cm a těsto do nich lžící rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 6 minut.
Jahody očistíme, omyjeme, necháme okapat a polovinu jich rozmixujeme. Jahodové pyré smícháme s tvarohem a cukrem. Smetanu vyšleháme do tuha. Želatinu namočíme do 100 ml studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme, rozpustíme a vmícháme do jahodového tvarohu. Nakonec do náplně zapravíme šlehačku.
Půlkulaté formičky vyložíme fólií, naplníme připraveným krémem a přiklopíme upečenými piškotovými kolečky. Uložíme do chladničky zatuhnout, nejlépe přes noc.
Zbylé jahody nakrájíme na plátky. Kopečky vyklopíme z formiček, po celém povrchu je poklademe plátky jahod a potřeme dortovým želé připraveným dle návodu na obalu. Necháme ztuhnout, ozdobíme bylinkami, případně cukrovými kvítky a podáváme.