Ve všech ingrediencí vypracujeme těsto a necháme jej 24 hodin uležet v lednici.
Těsto poté rozválíme na pomoučeném vále na silnější plát a vykrajujeme z něj libovolné tvary.
Vykrojené motivy vložíme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 10 minut.
Perníčky musí vyběhnout, ale musí být i stále měkké.
Po vyjmutí z trouby je ještě horké potřeme rozšlehanými žloutky.
Poté je vychladlé můžeme dozdobít podle libosti.