Mouku přesijeme na vál, přidáme máslo, cukr, vejce a vypracujeme těsto. Vypracované těsto zabalíme do alobalové fólie a dáme na 2 hodiny do chladničky odpočívat. Rybíz odstopkujeme, vypereme a necháme odkapat. Žloutky s polovinou cukru utřeme do pěny a přidáme mandle. Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme pevný sníh, který přidáme do žloutkové hmoty. Nakonec přimícháme rybíz. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Těsto vyválíme na pomoučněném válu do placky a vyložíme jím dno a boční stěny formy. Dno několikrát propícháme vidličkoou, naplníme a zarovnáme. Koláč pečeme 40 minut na druhé přičce od spoda. Koláč po upečení necháme ještě ve formě 5 minut stydnout a potom ho vyklopíme na kuchyňskou mřížku. Vychladlý koláč pocukrujeme přáškovým cukrem.