žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a krupicového cukru vyšleháme pevný sníh. Žloutky vymícháme s vanilkovým cukrem do pěny. Obě hmoty spojíme, přidáme mouku a nakonec olej. Těsto naplníme do formy s průměrem 24 cm a pečeme na 160 asi 45 minut.
Korpus necháme vychladnout a poté rozkrojíme na 3 díly. Smetanu vyšleháme dotuha. Zakysanou smetanu s moučkovým cukrem také vyšleháme a přidáme šlehačku a maliny. Želatinu necháme ve 100ml studené vody nabobtnat, pak ji zahřejeme, rozpustíme a horkou vlijeme do připravené náplně a promícháme.
Když náplň začně tuhnout, rozetřeme třetinu na spodní díl korpusu. Zakryjeme druhým dílem a opět potřeme třetinou náplně. Navrch položíme třetí korpus a celý dort potřeme zbylou náplní.
Moučník uložíme do chladničky, ztuhlý zdobíme malinami a čokoládovými hoblinami. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.