Žloutky utřeme s rozehřátým máslem a přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. Vložíme nahrubo nasekané nebo rozmixované mandle a tuhý sníh z bílků. Takto připravenou nádivku vložíme na osolený, opepřený plát z kuřete, srolujeme a zabalíme. Vložíme do máslem vymazaného alobalu poskládáného dvojmo a dobře zarolujeme. Pokud je nádivka příliš hustá, zředíme ji mlékem. Vložíme do pekáče s vodou a pečeme ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu. potom alobal rozevřeme a roládu necháme 10 minut zprudka v troubě zčervenat.
Podáváme s dušenou rýží, s vařenými bramborami a se zeleninovými saláty.