Lín s petrželovou omáčkou
Kategorie: Maso
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Líni ( 1 lín asi 400g ) 4 ks
- Hladká mouka 4 lžíce
- Máslo 80 g
- Olej na smažení 1 ks
- Šťáva z jednoho citronu 1 ks
- Omáčka
- Máslo 40 g
- Hladká mouka 40 g
- Vývar 500 ml
- Sekaná petrželka 3 lžíce
- Žloutek 1 ks
- Česnek 1 stroužek
- Bílý mletý pepř - dle chuti 1 špetka
- Na ozdobu
- Plátky citronu, kostičky papriky a zelené bylinky 1 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Ryby vykucháme, odstraníme šupiny, omyjeme, osolíme. Necháme je na chvíli odležet a tupou stranou nože z nich odstraníme sliz. Znovu omyjeme a osušíme.
2. Ryby znovu osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce. Rozpálíme olej s máslem a líny po obou stranách opečeme.
3. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vodou. Metlou ji rozšleháme na mírném ohni a vaříme asi 20 minut. Osolíme, mírně opepříme, přidáme utřený česnek a nasekanou petrželku. Nakonec vmícháme žloutek.
4. Líny podáváme s petrželovou omáčkou a vařenými bramborami. Ozdobíme ji plátky citronu, kostičkami papriky a zelenými bylinkami.
2. Ryby znovu osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce. Rozpálíme olej s máslem a líny po obou stranách opečeme.
3. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vodou. Metlou ji rozšleháme na mírném ohni a vaříme asi 20 minut. Osolíme, mírně opepříme, přidáme utřený česnek a nasekanou petrželku. Nakonec vmícháme žloutek.
4. Líny podáváme s petrželovou omáčkou a vařenými bramborami. Ozdobíme ji plátky citronu, kostičkami papriky a zelenými bylinkami.
Podobné recepty
- » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 187x) - » Vepřová panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 1.34 - hlasovalo 102x) - » Gnocchi s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 27x) - » Gnocchi se sýrovou omáčkou a slaninou
(Hodnocení: 1.51 - hlasovalo 49x) - » Vepřová krkovice s hořčičnou omáčkou
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 41x) - » Špecle se sýrovou omáčkou s kuřecím masem a šunkou
(Hodnocení: 1.28 - hlasovalo 54x) - » Vepřová panenka ve slaninovém kabátku s pepřovou omáčkou
(Hodnocení: 1.36 - hlasovalo 36x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017447) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316365) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237930) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234661) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131917) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113947)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
