Marinovaný zajíc
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 4
- sůl 1 ks
- smetana 1 šálek
- mletý černý pepř 1 ks
- vývar 4 dl
- pivo 3 lahev
- slanina 60 g
- máslo 80 g
- zajíc 1 ks
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Dánsko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Zajíce dobře odblaníme a naložíme na 2 dny do piva.
Pak jej necháme okapat, protkneme klínky slaniny, namočenými v soli a pepři, odstřihneme hřbet, předek a zadek a opečeme na rozehřátém másle. Zajíce podlijeme trochou vývaru a pečeme pod pokličkou. Jakmile je marinovaný zajíc téměř měkký, přidáme ohřátou smetanu a dopečeme.
Marinovaného zajíce podáváme s vařenými brambory, červeným zelím a brusinkovým kompotem.
Pak jej necháme okapat, protkneme klínky slaniny, namočenými v soli a pepři, odstřihneme hřbet, předek a zadek a opečeme na rozehřátém másle. Zajíce podlijeme trochou vývaru a pečeme pod pokličkou. Jakmile je marinovaný zajíc téměř měkký, přidáme ohřátou smetanu a dopečeme.
Marinovaného zajíce podáváme s vařenými brambory, červeným zelím a brusinkovým kompotem.
Podobné recepty
- » Marinovaný pečený králík
(Hodnocení: 1.83 - hlasovalo 6x) - » Pikantní marinovaný kuřecí plátek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Krutí prsa s nádivkou a marinovanými brambory
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Marinovaný bůček na medu
(Hodnocení: 1.75 - hlasovalo 4x) - » Losos marinovaný v sójové omáčce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pečený marinovaný losos
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » MARINOVANÝ LOSOS S TMAVÝM RUMEM A KUSKUSOVÝM SALÁTEM
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015713) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307977) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232231) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131036) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
